Las mujeres que consumen gran cantidad de ácidos grasos omega 3 son menos propensas a desarrollar degeneración macular asociada con la edad (DMAE), una enfermedad ocular que afecta a millones de ancianos en Estados Unidos.
Esa es la conclusión de un
nuevo estudio, que coincide con los resultados de investigaciones previas que
habían demostrado que el consumo de pescado retrasa el avance de la DMAE. Los
pescados ricos en omega 3 incluyen al salmón, la trucha, la sardina y el atún.
La DMAE aparece por el
crecimiento anormal de vasos sanguíneos detrás de la retina o la ruptura de las
células sensibles a la luz dentro de la retina. Alrededor de 1,7 millones de
estadounidenses sufren pérdida visual grave por la enfermedad, que es la
primera causa de ceguera en los adultos mayores.
Los médicos pueden
controlarla, pero no revertir el daño en la retina. De modo que los científicos
están buscando cómo proteger de la enfermedad.
"Además de dejar de
fumar o nunca comenzar, no existe otra forma conocida para prevenir la
DMAE", dijo William G. Christen, del Brigham and Women's Hospital en
Boston, y coautor del estudio publicado en Archives of Ophthalmology.
El equipo de Christen utilizó
datos del Women's Health Study, en el que mujeres mayores de 45 años habían
respondido cuestionarios alimentarios. En 10 años, 235 de 38.022 mujeres
desarrollaron DMAE lo suficientemente grave como para dañarles la visión.
Al considerar las fuentes
alimentarias de los ácidos grasos más importantes, el riesgo de desarrollar
DMAE disminuía un 38 por ciento en las mujeres agrupadas en el tercio que más
DHA consumían. Y las que consumían altos niveles de EPA, el riesgo se reducía
un 34 por ciento.
"Analizamos también el
consumo de pescado y los resultados coincidieron", dijo Christen, que
también trabaja en la Escuela de Medicina de Harvard.
Pero el experto consideró que
es demasiado pronto para recomendar que la población comience a suplementar la
alimentación con pescado o suplementos de aceite de pescado para prevenir la
enfermedad ocular.
Eso es porque el estudio fue
solamente observacional, no un experimento real, por lo que no permite
confirmar si las mujeres que consumían gran cantidad de omega 3 simplemente
eran más saludables que el resto.
"Esto refuerza la
necesidad de realizar ensayos clínicos al azar. El mejor consejo que tenemos
por ahora es no fumar", dijo Christen.
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